Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse frieten, aardappel in de schil en een slaatje.
Kleine reminder aan onze klanten alvorens te bestellen:
Om alles zo vlot mogelijk te laten verlopen in de keuken vragen wij u per tafel te kiezen uit:
- Maximum 3 verschillende sharing gerechten
- Maximum 4 verschillende hoofdgerechten (incl. kindergerechten)
- Maximum 2 verschillende aardappelgerechten bij het hoofdgerecht
Vanaf 8 personen is er een sharing menu op aanvraag beschikbaar.
Bent u gehaast? Gelieve dit ons tijdig te laten weten!
Er wordt per tafel 1 rekening gemaakt.
Vragen over allergenen? Stel ze gerust! De samenstelling van de gerechten kan afwijken of verschillen. Aarzel zeker niet om onze collega’s aan te spreken bij vragen of opmerkingen.
FOOD
PIGGY MENU
STARTERS | |
---|---|
- Balls & beer | |
- Pulled on fire | |
HOOFDGERECHT | |
incl. frietjes en slaatje |
|
- Buikspek | |
- Ribbetjes | |
- Varkenswangen | |
KOFFIE | |
€49 | |
prijs per persoon |
TO SHARE
Pulled on fire - per stuk | € 9,00 |
---|---|
Huisbereide loempia met pulled pork |
|
Camembertkroketjes | € 13,00 |
|
|
Kip-Shoarma mini loempia | € 13,00 |
|
|
Yakitori spiesjes – japanse stijl | € 14,00 |
|
|
Balls beer | € 14,00 |
huisbereide black angus balletjes met spek |
|
Kaas -en garnaalballetjes | € 17,00 |
|
|
Traag gegaard buikspek Cubes ‘De Laet & Van Haver’ | € 17,00 |
Gelakt en gegrild |
|
Gamba’s Gegrild Loods | € 18,00 |
|
|
Iberico Bellota ham | € 24,00 |
beste Spaanse ham ter wereld! |
|
Wagyu Coppa | € 24,00 |
fijne coppa Wagyu charcutereie van Frankrijk |
|
Fleur de Wagyu France | € 25,00 |
charcuterie uit de bil van Wagyu |
|
Starters to share worden NIET in hoofdgerecht gegeven. Om alles vlot te laten verlopen in de keuken vragen wij u max. 3 verschillende starters to share en max. 4 verschillende hoofdgerechten te kiezen (incl. kindergerechten). Er wordt per tafel 1 rekening gemaakt! Vragen over allergenen? Stel ze gerust! |
FISH
Gebakken zalm | € 31,00 |
---|---|
|
|
Gemarineerde zalm - Cajun Style | € 31,00 |
|
|
Gamba’s op de grill – Loods | € 36,00 |
Met Loods marinade |
|
Gamba's op de grill - Tandoori | € 36,00 |
|
|
Fish plate - per 2 personen | € 92,00 |
Zalm, mossel, coquille, kibbeling, chipirones, gamba, garnalen |
|
Gamba's op de grill - Cajun Style | € 36,00 |
|
MEAT
Lamsbrochette - Nieuw Zeeland | € 32,00 |
---|---|
Paardenfiletpur Argentinië | € 42,00 |
RUND
Rib-eye Argentinië | € 40,00 |
---|---|
Aberdeen Black | 300gr |
|
Black Angus Bavette Australië €18.00/ 100gr. | |
Vraag naar ons gewicht bordje voor de mogelijkheden. |
|
Australische Wagyu bavette BMS8+ (CHEF’S BEST!!!) 31.00/ 100gr. | |
Gebakken volgens de chef! Vraag naar ons gewicht bordje voor de mogelijkheden. |
|
Japanse Wagyu ITO Kigoshima A5 BMS10+ €39.00/ 100gr. | |
Vraag naar ons gewicht bordje voor de mogelijkheden. |
|
Cote à l’os Holstein | € 90,00 |
2 personen |
|
Extra | |
Extra supplement frieten 4 |
|
SAUZEN | |
Mayonaise | Ketchup gratis Tartaar | Looksaus | BQsaus €1,50 Pepersaus | Bearnaise | Champignonsaus €3,50 |
|
BAKWIJZE | |
Wij raden de bakwijze bleu of saignant aan. A Point of bien cuit mag, maar doet het vlees zeker geen eer aan (kwaliteitsvermindering). |
PIGGY
Traag gegaard buikspek ‘De Laet & Van Haver’ | € 34,00 |
---|---|
Gelakt en gegrild |
|
Ribbetjes Honey | € 29,00 |
Zoet |
|
Ribbetjes Cajun | € 29,00 |
Texas gekruid |
|
Ribbetjes Japanese Flower | € 29,00 |
Chinese bonen, pittig! |
|
Ribbetjes Tomaat / paprika | € 29,00 |
Grills smaak |
|
Ribbetjes tandoori | € 29,00 |
indische specerijen |
|
Varkenswangetjes | € 28,00 |
huisbereid met onze Quadruple 35 |
BOMMA'S KEUKEN
Vol-au-vent | € 28,00 |
---|
KIDS (TOT 12 JAAR)
Fishsticks | € 16,00 |
---|---|
Kaaskroketten | € 16,00 |
Vol-au-vent | € 18,00 |
Steak bavette | € 21,00 |
DESSERT
Kinderijsje | € 8,00 |
---|---|
Tiramisu cacao | € 8,00 |
huisbereid |
|
Tiramisu advocaat | € 9,00 |
huisbereid |
|
Tiramisu salted caramel | € 9,00 |
huisbereid |
|
Tiramisu aardbei (seizoen) | € 9,00 |
huisbereid |
|
Tiramisu tropical (seizoen) | € 9,00 |
huisbereid |
|
Crème brûlée on fire | € 10,00 |
Dame blanche | € 10,00 |
Coupe advocaat | € 10,00 |
Coupe bresilienne | € 10,00 |
Coupe aardbeien | € 11,00 |
seizoen |
|
Coupe colonel | € 10,00 |
Citroensorbet met vodka |
|
Italian princess | € 10,00 |
Citroensorbet met limoncello |
|
Citroensorbet | € 5,00 |
1 bol |
|
Citroensorbet | € 9,00 |
2 bollen |
|
Sabayon | € 11,00 |
Marsala wijn en vanille-ijs |
|
Moelleux au chocolat | € 11,00 |