Pure producten.
Gegrild met karakter.

Om alles vlot te laten verlopen in de keuken vragen wij u om maximaal 4 verschillende starters en 4 verschillende hoofdgerechten te kiezen, inclusief kindergerechten.

Er wordt per tafel 1 rekening gemaakt.

Om te beginnen

Kleine gerechten met karakter. Verfijnd, krachtig en ideaal om de avond goed in te zetten.

Chipirones

€18

BBQ balls

€12

Iberico Bellota ham

Geserveerd met grissini.

€26

Gamba's

€22

Camembert in de oven royal

€30

Wagyu F4 Cecina charcuterie (Topper!)

Exclusief licht gerookte Wagyu ham

€34

Fry de mer

Gamba, kibbeling, chipirones, scampi fritti, garnaalballetjes

€34

Scampi Loods

€20

Carpaccio

Licht gerookte Holstein

€23

Kaaskroketten

2 stuks.

€17

Garnaalkroketten

2 stuks.

€22

Duo kroketten

2 stuks.

€20

Vis

Alle visgerechten worden geserveerd met verse frieten, rösti (+€1), brood of krieltjes in de schil en een slaatje.

Gebakken zalm natuur

€32

Gemarineerde zalm Louisiana style

Met cajunkruiden.

€32

Gemarineerde zalm groene pesto

€32

Gemarineerde zalm - Caraïben

Lime & kokos

€32

Gemarineerde zalm - Tandoori

€32

Gamba’s op de grill natuur

€36

Gamba’s op de grill French style

Met tuinkruiden en look.

€36

Gamba’s op de grill Louisiana style

Cajun kruiden

€36

Gamba’s festival

2 personen | 36 gamba's in 2 verschillende smaken | maïs, aardappel, tomaat

€90

Scampi Loods

€32

Snow crab plate - New Orleans style

Maïs, aardapel, tomaat, gamba, mossel

€59

Allergisch aan schaal- of schelpdieren? Laat het ons weten.

Vlees

Alle vleesgerechten worden geserveerd met verse frieten, rösti (+€1), brood of krieltjes in de schil en een slaatje.

Rund

Geselecteerde cuts, gegrild voor maximale smaak.

BBQ-steak Hereford

€36

Rib-eye Argentinië

Black Angus | ±300 g.

€45

Filet pur Holstein AA

Vraag naar ons gewichtbordje voor de mogelijkheden.
Prijs per 100 g | Beschikbaar vanaf 200 g

€20

Black USA Prime

Black Angus | BMS 7 | Vraag naar ons gewichtbordje voor de mogelijkheden.
Prijs per 100 g | Beschikbaar vanaf 200 g

€21

Wagyu bavette F1

Australië | Chef's best! | Vraag naar ons gewichtbordje voor de mogelijkheden.
Prijs per 100 g | Beschikbaar vanaf 200 g

€30

Japanse Wagyu

ITO Kagoshima A5 BMS10+ | Vraag naar ons gewichtbordje voor de mogelijkheden.
Prijs per 100 g | Beschikbaar vanaf 200 g

€39

Côte à l’os van de week

1 persoon

€55 p.p.

Côte à l’os van de week

2 tot 3 personen | Baktijd = +/- 45 minuten

Dagprijs

Alle Wagyu wordt gebakken volgens de chef. Voor onze andere stukken vlees raden wij de bakwijze bleu of saignant aan. A point of zelfs bien cuit mag maar doet het vlees zeker geen eer aan (kwaliteitsvermindering).

Piggy

Traag gegaard, gelakt en vol van smaak.

Traag gegaard buikspek ‘Duke of Berkshire’

Gelakt & gegrild.

€35

Rib honey

Zoet

€30

Rib Louisiana

Cajun kruiden

€30

Rib tandoori

Indische kruiden

€30

Rib tropical sweet & sour

Marinade van tropisch fruit

€30

Rib funky hot honey

€30

Paard

Paardenfiletpur

Argentinië | ±260 g.

€44

Paardenworsten

Dendermondse - 3 stuks

€30

Lam

Lamsbrochette

Nieuw-Zeeland

€33

Lamskroon

Nieuw-Zeeland

€44

Gevogelte

Vol-au-vent

€30

Kalkoen tandoori

€28

Sauzen & supplementen

Mayonaise | Ketchup€1

Tartaar | Looksaus | BBQ€2

Peperroom | Champignon | Bearnaise€4

Rösti€5

Frieten€4

Brood€3

Slaatje€3

Kids

Tot 12 jaar. Geserveerd met frietjes, slaatje, ketchup of mayonaise.

Curryworst

2 stuks

€12

Steak

€25

Kids rib

€20

Zoete afsluiter

Een klassieke finale, met vertrouwde favorieten.

Kinderijsje

€8

Tiramisu

Keuze tussen: cacao | advocaat | salted caramel | aardbei

€10

Sorbet

Keuze tussen: framboos of citroen

€10